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花开时节话蜂蜜

时间:2010-05-10 10:01 来源:新农村 作者:新农村栏目组 编辑:admin 点击:

春暖五月槐花香、正是采蜜好时节。每到槐花盛开时节,养蜂人便齐聚我县张王庄村,放蜂采蜜、收获甜蜜成果。

 

“春暖五月槐花香、正是采蜜好时节”。每到槐花盛开时节,养蜂人便齐聚我县张王庄村,放蜂采蜜、收获“甜蜜”成果。然而,今年的“甜蜜之旅”却让蜂农们增添了些许担忧。


 

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一,具有滋养、润燥、解毒之功效,同时对多种疾病有着很好的辅助治疗作用。随着蜂蜜市场的逐渐火爆,我县逐渐萎缩的养蜂业也呈现出了良好的发展局面。2008年,众多蜂农自发组织成立了蜂业养殖协会,相互切磋养蜂经验、交流市场供求信息。现今养殖协会已吸收会员39家,养殖蜜蜂5000多群,年生产销售蜂蜜产品多达60余吨,蜂蜜品种以槐花、枣花、荆花、油菜花蜜为主。尤其是我们当地的洋槐花蜜在市场上更是备受青睐。


       槐花蜜水白透明,质地浓稠,不易结晶,具有清淡幽香的槐花香味,且甘甜鲜洁,芳香适口。卓越的品质、独特的保健功效,吸引着诸多养蜂人争相采集,每年4月底,槐树种植面积较广的张王庄村便成为养蜂人放蜂采蜜的“圣地”。
 

放蜂采蜜、销售蜂产品本来是付出辛劳、换取收获的行业,那么究竟是什么原因让养蜂人心存顾虑、徒增烦恼呢?
据了解,气温持续偏低仅仅是造成蜂农欠收的一个因素,而蜜源的日渐缩少及蜂蜜市场的混乱才是蜂农最为担心的问题。据蜂农介绍,随着新农村建设步伐的推进,洋槐树这种生长周期慢、且经济价值又较低的树种,逐渐被绿化树木和经济树种所取代,在农村种植面积日渐减少,而蜂蜜最上乘的蜜源就是洋槐花。

      随着蜂蜜的营养价值、保健作用逐渐被消费者认可,蜂蜜的市场需求量也日益扩大。不少市民都喜欢趁这个春暖花开的大好季节买些新鲜的蜂蜜来滋补身体。然而,一些不法商贩也瞅准了这个商机,或以次充好、或制造假蜂蜜来谋利,严重损害了消费者利益,并蜂农带来了信誉危机。

      蜂蜜有着很好的营养保健作用,而伪劣蜂蜜产品的侵入,不仅起不到应有的功效,而且还会给人体健康造成危害,蜂农们对此十分担心,他们也曾不间断的为消费者讲解相关蜂蜜辨别真伪的知识,可是效果却并不明显。这不,记者一到现场,他们就急切的向记者传授起了辨别蜂蜜真伪的技巧。

       蜂农们讲解的是认真、细致,可我们听得还是有些不明白,为了了解得更全面,我们专门采访了贾万瑞老先生,据说这位老先生可是养了几十年的蜜蜂了,其经验丰富大家可想而知,如果你不想买到伪劣蜂蜜、上当受骗,接下来你可得挺仔细了。总之,鉴定蜂蜜的真假,单用一种方法有可能出现某些误差,你可同时应用多种方法去鉴定一种蜂蜜,这样就可以准确判断出蜂蜜的真假。

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